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開催日|2021年5月18日
今年のお茶は「知覧茶」です。日本茶生産量1、2位を競う鹿児島県で生産されています。 深蒸しと呼ばれる長蒸し製法で、一般的な煎茶の蒸し時間の倍近い時間蒸すことで、まろやかなコクと旨味がより一層引き立ちます。 鮮やかな濃緑は、目にもおいしいですね。 食堂を利用される方は、食堂で振舞われ、食堂を利用されない方は、工芸室にお茶屋さんを開き、入れたての美味しいお茶のいただきながら、読書したり、窓から見える中庭を眺めたり優雅な時を過ごされました。